Kannelloni mimlija b’irkotta u spinaċi
Filmat tar-riċetta hawn
Kull għaġin jinżel tajjeb ma’ ħafna nies. L-għaġin itina l-vantaġġ illi peress illi hemm diversi forom differenti, nistgħu nagħmluh ukol imsajjar b’diveri modi. U l-kannelloni ituna l-opportunita li nimlewhom. Ipprova imlihom bl-irkotta u spinaċi, waqt li tuża l-kapuljat fiz-zalza
Ingredjenti għaz-zalza
Mgħarfa żejt taż-żebbuġa – Coppini Attard & Co
Nofs kuċċarina melħ – Lamb Brand & Loaded Pantry
Kwart ta’ kuċċaina bżar– Lamb Brand & Loaded Pantry
Nofs kuċċarina ħwawar imħallta – Lamb Brand & Loaded Pantry
Basla żgħira mqatta’ – Catania & Cini Ltd
Zunnarija żgħira mqatta’ – Catania & Cini Ltd
150 gramma laħam taċ-ċanga kapuljat – Churchill Master Butchers
150 millilitru Passata tat-tadam – La Molisana Attard & Co
Għall-mili
200 gramma spinaċi – Catania & Cini Ltd
250 gramma rkotta – Attard & Co
Kwart ta’ kuċċarina melħ u bżar – Lamb Brand & Loaded Pantry
Kannelloni – La Molisana Attard & Co
Għal white sauce
15-il gramma butir – Attard & Co
15- il gramma dqiq –Lamb Brand & Loaded Pantry
Kwart ta’ kuċċarina melħ u bżar –Lamb Brand & Loaded Pantry
Kwart ta’ kuċċarina ħwawar imħallta –Lamb Brand & Loaded Pantry
150 millilitru ħalib frisk – Latte Soresina Attard & Co
Weraq tar-rand – Catania & Cini Ltd
80 gramma ġobon Grana Padano –Gran Soresina Attard & Co
Metodu taz-zalza
1) F’borma itfa’ ż-żejt, u żid il-melħ u l-bżar, u l-ħwawar imħallta
2) Żid il-basla u ħalliha titqalla
3) Żid iz-zunnarija u ħawwad sew
4) Żid il-kapuljat u l-passata tat-tadam
Għall-mili
1) F’reċipjent separat poġġi l-ispinaċi mqatta’, l-irkotta, melħ u bżar. Ħawwad sew flimkien
2) Poġġi t-taħlita f’piping bag u imla’ l-kannelloni
Imbagħad
1) F’dixx li se ddaħħal fil-forn , itfa’ saff zalza
2) Itfa’ saff kannelloni mimlija
3) Itfa’ saff zalza ieħor u erġa’ itfa’ saff kannelloni u erġa’ agħlaq b’saff zalza
Qabel iddaħħal fil-forn
1) F’borma separata agħmel il-butir, dqiq, melħ u bżar, ħwawar imħallta, ħalib u randa
2) Ħawwad sew. Neħħi r-randa.
3) Ferrex fuq l-aħħar saff taz-zalza
4) Ferrex il-ġobon u żid ftit ħalib
Daħħal fil-forn u sajjar sakemm tara li l-kannelloni rtabu
